精益求精 勇于创新

银川2021年12月10日 — 2021年12月上旬,为激励员工努力提升自己的专业技能,形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛,展现银川JW万豪酒店及银川万怡酒店风采,德宁国际中心工会以“以全会精神鼓舞斗志,凝聚干事创业精气神”为主题,于银川万怡酒店万荟轩餐厅内举办“德宁国际中心·银川JW万豪酒店及银川万怡酒店第一节厨艺技能大赛”。

合照

德宁国际中心领导、银川JW万豪酒店及银川万怡酒店各部门领导,以及全体餐饮部员工共同参加了活动。

本次厨艺技能比赛项目分为热菜、凉菜、甜品(面点)、小吃、汤五大类,并单独设立切配技能和自由创意项目,鼓励员工精益求精,勇于创新。现场由多位评审参与评分,从菜品的色香味形、刀工技法、营养卫生及菜品创意等多方面评分,最后按照总成绩确定个人竞赛最终名次。

审查品鉴图

银川JW万豪酒店行政总厨钟华勇表示:“为了准备技能大赛,各厨房厨师都摩拳擦掌,积极磨练技能的同时也会相互学习;本次技能大赛以点带面,为银川JW万豪及银川万怡酒店餐饮部带来了更多活力与进步的动力,帮助厨房员工全面提高。”

共有32位厨师报名参与了本次活动,各位大厨大显身手,为来宾奉上了精美绝伦的美食盛宴。

获奖菜品

“德宁国际中心作为银川JW万豪酒店及银川万怡酒店的业主单位,我们一直秉承‘一家人、一条心、一盘棋、一股劲’的精诚合作理念。”德宁国际中心副主任、工会主席宋旭蓉女士表示:“通过此次厨艺技艺展示,我们取得了双赢效果,既展示了万豪集团厨师团队精湛的厨艺,又能将此次大赛推出的创意菜品最终应用于市场,使酒店的产品不断地推陈出新。德宁国际中心工会将为职工经济技术创新提供更多更好的平台,为经营创效培养更多更全面的专业化人才。”

银川JW万豪酒店于12月份推出全新菜单,宁馨阁中餐厅以精致粤菜、本地佳肴、川湘风味为特色,新菜单囊括3个菜系、12类佳肴,汇聚130道南北珍馐,让宾客轻松于塞上湖城体验南庭之鲜、巴蜀之绝与北国之醇。

关于银川JW万豪酒店

JW万豪传承并延续万豪国际集团创始人J. W. Marriott先生对服务的决心和承诺。致力于打造“JW非凡款待”理念,为宾客提供个性化的JW温馨服务。银川JW万豪酒店地处银川市行政中心金凤区,毗邻人民广场、银川国际会展中心、宁夏博物馆等地标性建筑。

银川JW万豪酒店彰显奢华、颐养身心、臻至纯享的居停新体验,集豪华的硬件设施及优质的服务于一体。酒店设有247间客房和32间套房,每间客房均位于37层以上,并配备全景落地窗,可俯瞰银川秀美的城市天际。入住酒店行政楼层,您可享受银川云端酒廊的浪漫情怀。银川JW万豪酒店宴会厅为宾客提供了理想的会议地点。占地2910平方米的多功能宴会场地配备尖端试听和高级音响设备,满足宾客的多样化需求。另配备室内游泳池、健身房让您即使身处旅途之中,也可助您实现巧妙平衡。

关于JW万豪酒店及度假村

JW万豪酒店及度假村是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一,于全球各地的度假城市及度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。这些屡获殊荣的酒店备受品味卓越,热爱生活的精英旅行者青睐,他们一向追求“JW非凡款待”– 只有对工作充满热忱的员工才能缔造真正的奢华这个品牌哲学理念。这些引人入胜的体验不仅令宾客全身心拥抱当下,感受自身与世界的联结,于交互间滋养心灵。秉持着自在乐活的品牌准则,JW万豪为宾客提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务,以及摩登居停的设计理念,充分体现品牌承诺,让宾客在住宿期间专注当下感受,滋养身体,唤醒活力,并通过酒店的一系列活动和细致入微的服务,鼓励宾客与家人朋友欢聚此刻,全身心拥抱当下,尽享难忘时光。现时,集团在超过25个国家及地区内拥有超过85家JW万豪酒店物业。欲了解更多有关JW万豪酒店及度假村详情请通过JW 万豪官网,Instagram, Facebook关注我们。JW万豪酒店及度假村现已加入已正式更名的常客计划万豪旅享家(Marriott BonvoyTM),取代整合前的万豪礼赏(Marriott Rewards)、丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards)和SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest)。该计划在全球为会员提供品质卓越的酒店,会员能够体验万豪旅享家专属时刻(Marriott Bonvoy Moments),通过获取积分兑换免费房晚以及获得精英(Elite)会员身份等专属福利。