“天麻炖鸽子主料:鸽子1只
辅料:野生天麻调料:料酒、盐、生姜、香葱沫1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净,天麻提前泡胀。鸽子血特营养,杀鸽子都不放血,让血留在血管里,吃肉时一并吃掉。(民间有”一鸽顶九鸡”的说法。 )2、鸽子用水冲洗净,天麻切片放入鸽子里。3、将鸽子装入器皿碗,放入