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主料

虾仁 (100克) 黑木耳 (100克) 海鲜菇 (100克) 黑蒜 (1把)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 姜 (适量) 色拉油 (适量)

厨具

炒锅

1

 

基围虾洗净去头

2

 

去壳后用姜料酒少许盐腌制半小时

3

 

海鲜菇洗净，切断，黑木耳泡发洗净

4

 

锅放色拉油烧热

5

 

放入虾仁，炒至变色

6

 

放入海鲜菇，黑木耳煸炒

7

 

放入一小勺盐

8

 

放入一碗水

9

 

汤烧开后放入黑蒜调味即可

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