“家庭自制牛排—简单美味挡不住啊”

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主料

鸡蛋 (适量) 牛排 (适量) 螺丝面 (适量)

辅料

老抽 (适量) 土豆 (适量) 黑胡椒粉 (适量)

厨具

炒锅

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原料：鸡蛋螺丝面

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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。

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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就ok了

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先在平底锅放一小块黄油，黄油很香

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没有的可以用食用油代替，放入牛排

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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老

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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢

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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面

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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈

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黑椒汁的做法原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好

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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦

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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好

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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦

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浇到牛排上就ok了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周

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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊

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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁

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