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主料

肋排 (300克) 冬瓜 (300克) 薏仁 (1大把)

辅料

盐 (适量) 生姜 (适量)

厨具

炒锅

1

 

食材准备

2

 

排骨汆水洗净

3

 

放入紫砂锅中

4

 

冬瓜不去皮，洗净切成1cm厚的片

5

 

等汤开后，倒入冬瓜片，再小火煲1小时

6

 

加点盐起锅，吃时不吃冬瓜皮

小窍门：

1、冬瓜连皮一起煮，可以更好的发挥冬瓜利尿的作用，但皮的味道不好，便舍弃不吃了
2、这道汤的作用，大家都懂的，不说了

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