“材料主要食材： 馕（大的油馕比较好脆 奶子馕比较软） 辣子（圆的不辣） 洋葱 土豆调料：海天黄豆酱 孜然粉 辣椒粉 熟黑芝麻 糖 酱油 鸡汁事先准备：土豆切块，过水煮软（喜欢脆的就大概过下水就可以了）1锅里倒油，油热后 放入花椒颗粒（主要为了提香，根据个人喜欢选择是否将炸香后的花椒避出来）2放入洋葱，辣子炒，炒大概10秒钟左右，撒半勺糖3倒入土豆,继续翻炒，再加入酱油 鸡汁4洋葱 辣子炒至8分熟后，加入切好的馕块。继续翻炒5待馕的外表炒至金黄色后，加入一勺黄豆酱，倒入孜然粉，辣子粉6简单的将调料炒匀后，加入熟黑芝麻出锅。”

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热菜   普通   炒   十分钟   冬季菜谱   孜然   

主料

洋葱 (适量) 土豆 (适量) 辣子 (适量) 馕（大的油馕比较好脆 奶子馕 (适量)

辅料

糖 (适量) 酱油 (适量) 孜然粉 (适量) 熟黑芝麻 (适量) 辣子粉 (适量) 鸡汁 (适量) 海天黄豆酱 (适量)

厨具

炒锅

1

 

事先准备：土豆切块，过水煮软（喜欢脆的就大概过下水就可以了）锅里倒油，油热后 放入花椒颗粒（主要为了提香，根据个人喜欢选择是否将炸香后的花椒避出来）

2

 

放入洋葱，辣子炒，炒大概10秒钟左右，撒半勺糖

3

 

倒入土豆,继续翻炒，再加入酱油 鸡汁

4

 

洋葱 辣子炒至8分熟后，加入切好的馕块。继续翻炒

5

 

待馕的外表炒至金黄色后，加入一勺黄豆酱，倒入孜然粉，辣子粉

6

 

简单的将调料炒匀后，加入熟黑芝麻出锅。

小窍门：

喜欢番茄酱的孩子们 可以加入番茄酱 但孜然粉就少加些 要不味道。。。。呵呵

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