普通   煮   半小时   冬季菜谱   咸鲜   汤羹   

主料

蛤蜊 (半斤) 冬瓜 (适量)

辅料

胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 香菜 (少许) 金针菇 (适量) 内脂豆腐 (一盒)

厨具

煮锅

1

 

蛤蜊提前一天泡水，等吐干净沙洗净备用。

2

 

金针菇去根洗净，冬瓜切片，豆腐切小块儿，另外准备少许葱姜丝。

3

 

锅内放少许油，油热后放入葱姜丝煸出香味。

4

 

放入冬瓜、金针菇翻炒一会儿。

5

 

锅内加入适量水。

6

 

水开后放入蛤蜊，煮5分钟，在这过程中加入适量盐、胡椒粉调味。

7

 

最后小心放入豆腐，轻轻搅动。

8

 

锅开后装盆，入少许香菜提味儿。（不喜欢也可不放）

小窍门：

最后放豆腐一定小心，要轻轻的沿着锅边搅动，否则就成豆腐脑喽~~~

　　通过为您分享蛤蜊冬瓜汤的做法,您是否已经学会蛤蜊冬瓜汤烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做蛤蜊冬瓜汤,您肯可以将蛤蜊冬瓜汤做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为蛤蜊冬瓜汤菜谱分享烧制成果。