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主料

白萝卜 (半个) 羊腿肉 (半斤)

辅料

盐 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量) 胡萝卜 (半个) 香菜 (一棵) 大葱 (适量) 白胡椒粉 (适量)

厨具

煮锅

1

 

胡萝卜、白萝卜各半个去皮洗净，切片；

2

 

大葱切丝、姜切片、香菜切段；

3

 

羊腿剁小块，放进沸水里焯水，捞出洗净沥水，放入锅内；

4

 

锅里加适量水，放入姜片、葱丝、白萝卜，大火烧沸后转小火煮约40分钟后，放入切好的胡萝卜，煮15分钟，放适量盐、酱油、白胡椒粉、鸡精调味后，撒入香菜即可

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