“秋天来了，这是一个我喜欢的季节！但是秋天气候比较干燥，所谓“秋无病三分虚”，秋季干燥气候会加快人体内的水分蒸发，从而使人有不同程度“干燥感”。中医认为燥易伤肺，津亏液少，所以在秋天经常喝一些有滋补功效的汤水既滋阴润肺，又可以及时补充人体内的水分。女性朋友一定要多喝一些汤水，对皮肤很好的！     今天买了一块非常新鲜的龙骨，想要煲一锅鲜而不腻的排骨汤，最好使用猪龙骨！再加上一些新鲜时蔬，滋阴润肺又补钙！”

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普通   炖   数小时   冬季菜谱   咸鲜   汤羹   

主料

猪龙骨 (500克)

辅料

胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 姜片 (适量) 胡萝卜 (适量) 葱段 (适量) 八角 (三颗) 白萝卜 (适量) 玉米 (适量) 口蘑 (适量) 蟹味菇 (适量)

厨具

汤锅

1

 

新鲜的猪龙骨用水冲洗干净。

2

 

烧一锅开水，将猪龙骨下热水焯五分钟。

3

 

将焯好的猪龙骨捞出。

4

 

重新倒入一锅冷水，水的量一定要放足，中间最好不要再次加水，如果要加的话一定要加开水。放入焯好放入猪龙骨，一定要冷水下锅！

5

 

放入姜片、葱段、八角，大火烧开以后改成中小火。

6

 

所有蔬菜切块。

7

 

待排骨炖制一小时到一个半小时左右，放入所有蔬菜，继续中小火炖制一小时即可。

8

 

出锅前科根据自己的口味添加适量的盐，也可加些胡椒粉。

小窍门：

1、主龙骨一定要焯水，去掉本身所带的血水和杂质，这样煮出的汤水会清透不浑浊。
2、熬汤要凉水下锅。
3、喝汤时不要加过多的调料，否则会破坏汤自身的鲜味。

　　通过为您分享时蔬排骨汤的做法,您是否已经学会时蔬排骨汤烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做时蔬排骨汤,您肯可以将时蔬排骨汤做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为时蔬排骨汤菜谱分享烧制成果。