“买菜时看了土豆很好~加进去了~~还有昨天吃火锅剩下的川粉也加了进去~~~老孙和妈妈都说味道不错~~~”

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热菜   微辣   普通   三刻钟   炖   冬季菜谱   

主料

鸡翅(翅根、翅中） (适量)

辅料

盐 (适量) 冰糖 (两三小块) 老抽 (一勺) 葱姜蒜 (适量) 土豆 (两个) 干红辣椒 (适量) 红酒 (适量) 可口可乐 (250ml) 川粉 (适量) 豆豉蒸鱼 (适量)

厨具

炒锅

1

 

洗净翅根翅中，因为老妈爱吃翅中，老孙爱吃翅根~所以选择两样~因为家里没有料酒，就用红酒代替腌制，适量盐、红酒、葱姜与鸡翅拌匀，腌制半小时以上。

2

 

葱姜蒜备用，香菜洗净切段出锅时撒上即可。

3

 

土豆削皮切块。

4

 

热锅加少许油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，倒入腌制好的鸡翅翻炒，变色之后放一勺老抽、三勺豆豉蒸鱼。之后加入可乐，汤不够加点水。（我用了两个新鲜辣椒，和老孙妈妈学的~味道挺辣）。

5

 

20分钟后加入土豆块继续炖。

6

 

出锅前十分钟加入川粉。

7

 

最后大火收汤，撒入香菜。好吃的可乐鸡翅炖土豆川粉就好啦~~~

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