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主料

土豆 (200克) 鸡肉 (40克)

辅料

盐 (1克) 黄油 (15克) 牛奶 (20克) 淡奶油 (20克) 黑胡椒碎 (1克) 马苏里拉奶酪 (40克)

厨具

炒锅

1

 

准备材料。奶酪切丝备用

2

 

土豆切块，上蒸锅，蒸熟。

3

 

将鸡肉切成小丁，加少量黑胡椒和盐拌匀。锅烧热，小火炒熟备用。

4

 

土豆泥入保鲜袋，捣碎。

5

 

将鸡肉丁、除奶酪外的所有调味料搬入土豆泥。

6

 

将奶酪丝盖在上面。

7

 

烤箱200℃，10分钟，上下火。

小窍门：

如果没有奶油，可以将牛奶用量加倍。如果还是觉得土豆泥有点干干的，可以再适量加些牛奶。
炒鸡肉的时候不用放油，所以要用小火，如果过大，会糊锅的哦。

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