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主料

南瓜 (适量) 肉末 (适量)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 鸡蛋 (适量) 淀粉 (适量) 西红柿 (适量) 老抽 (适量) 黑胡椒粉 (适量)

厨具

蒸锅

1

 

肉末用葱末、姜末、盐、糖、料酒、少许老抽、黑胡椒粉、鸡蛋搅匀腌渍一会，放少许水搅匀，再放适量淀粉搅拌均匀腌渍入味

2

 

西红柿去皮切碎

3

 

放入腌渍好的肉末中搅拌均匀

4

 

南瓜去皮切成片状，摆在盘底

5

 

均匀的放上肉末，再放锅中蒸大约15—20分钟

6

 

出锅撒上葱花即可

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