热菜   炒   简单   十分钟   冬季菜谱   咸鲜   

主料

猪肉 (100克) 土豆 (1个) 柿子椒 (1个)

辅料

盐 (适量) 味精 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 油 (少许) 生抽 (适量) 老抽 (少许) 花椒 (适量) 白开水 (一小茶杯)

厨具

炒锅

1

 

土豆去皮切成片，柿椒洗净掰成块

2

 

肉切成片，姜切成丝，葱切成末备用

3

 

锅内放少许油，油热下入姜丝，花椒，待花椒微糊时放入肉片翻炒至变色，再放入葱末翻炒。

4

 

加入少许老抽翻炒上色

5

 

倒入土豆柿子椒片继续炒。加入适量盐、一勺生抽，大火炒半分钟，加入一杯水，盖上锅，焖至土豆片熟后，加入少许味精翻炒出锅。

小窍门：

我这里用到了生抽和老抽。老抽给肉上色很好，生抽是提鲜的。这样炒出来的菜色好味美

　　通过为您分享肉炒柿椒土豆片的做法,您是否已经学会肉炒柿椒土豆片烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做肉炒柿椒土豆片,您肯可以将肉炒柿椒土豆片做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为肉炒柿椒土豆片菜谱分享烧制成果。