“由于前阵子有点忙，电脑又出了点问题，主要还是心情不咋滴，有一阵子没上菜了，这菜做了也有些天了，今天把它发出来，希望看到的童鞋都像这道菜一样有个亮丽的好心情！”

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主料

洋葱 (适量) 青椒 (适量) 五花肉 (适量) 红椒 (适量) 蒜瓣（忘拍了） (适量)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 蚝油 (适量) 豆瓣酱 (适量)

厨具

炒锅

1

 

原料图。青红椒切块，洋葱切丝，五花肉洗净后，加一点料酒上锅蒸熟。（我是用高压锅做饭时，顺便蒸的）

2

 

蒸好的五花肉切薄片。

3

 

锅内不放油，放入肉中小火煎。

4

 

一面煎微焦出油后，翻面再煎。

5

 

加入蒜瓣煎香。

6

 

加入适量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒中小火煸炒。

7

 

加入洋葱炒。

8

 

加入青红椒炒，加适量盐。

9

 

翻炒至青红椒熟即可。

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