“虽然我们家基本上是以中餐为主,但有时lg也会偶尔下厨做一次西餐的,只要他下厨我就可以休息了,哈哈。这次我想自己亲自做一次西餐,因为某天在超市看到海报看到烤羊腿的图片,挺感兴趣的。特意打电话问一个会做西餐的朋友请教了一些基本做法。就自己在家尝试做这个大蒜迷迭香烤羊腿了,我朋友告诉我只要烤两个半小时就够了,可能每个烤箱不同吧,我烤了两个半小时似乎火候还不怎么够,另外再多看延长半小时。”

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主料

羊腿 (1800克)

辅料

盐 (适量) 西兰花 (适量) 洋葱 (适量) 土豆 (适量) 橄榄油 (适量) 南瓜 (适量) 大蒜 (适量) 红萝卜 (适量) 迷迭香 (适量) 地瓜 (适量) 印度香料 (适量)

厨具

电烤箱

1

 

这羊腿肉已经去掉大部分皮了,把它装进烤盘里,先涂上一些橄榄油。

2

 

再薄薄地涂上一层盐,然后撒上印度香料,尽量要涂均匀。再在表面上扎几个小洞,插入大蒜和迷迭香。

3

 

在烤盘里放上一个蒸架,将羊腿放入。

4

 

预热烤箱180度,放入烤盘。

5

 

烤三小时后取出。

6

 

在烤羊腿的同时,把西兰花开水焯熟。

7

 

土豆、南瓜、地瓜、红萝卜用平底锅煎熟盛起。

8

 

锅里倒入少许橄榄油炒香洋葱。

9

 

再把煎好的土豆、南瓜、地瓜重新倒入一起翻炒片刻。

10

 

撒上少许印度香料,装入切片的羊腿肉的盘子即可食用。喜欢的话可淋上少许bbq酱料。

  通过为您分享大蒜迷迭香烤羊腿的做法,您是否已经学会大蒜迷迭香烤羊腿烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做大蒜迷迭香烤羊腿,您肯可以将大蒜迷迭香烤羊腿做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为大蒜迷迭香烤羊腿菜谱分享烧制成果。