“1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素c外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,”

展开

烧   普通   十分钟   冬季菜谱   清淡   汤羹   

主料

冬瓜 (200克) 海带结 (200克)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 姜 (适量) 油 (适量) 鸡精 (适量)

厨具

平底锅

1

 

海带结泡发好,洗净.

2

 

冬瓜去皮去腩,洗净切片。

3

 

锅里油热,放下冬瓜煸一下。

4

 

放适量清水,放下海带结,姜片,料酒,大火煮开,中火煮至冬瓜熟.

5

 

放盐,鸡精调味即可.

小窍门:

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4.冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

  通过为您分享海带冬瓜汤的做法,您是否已经学会海带冬瓜汤烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做海带冬瓜汤,您肯可以将海带冬瓜汤做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为海带冬瓜汤菜谱分享烧制成果。