“百合：是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。具有滋阴清肺润燥、止咳祛痰、清热凉血、宁心安神定惊、清心除烦、美容养颜、促进新陈代谢、镇静、防癌抗癌、提高机体免疫能力等功效。南瓜：可润肺益气，美容护肤，降低血糖，利尿通便。绿豆：清热解毒、消暑解渴、消肿利水，可预防动脉硬化。枸杞：滋肾 润肺 清肝 明目，降低血糖、胆固醇， 抗脂肪肝作用，抗动脉粥样硬化。可以兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，美容抗衰老等功效。”

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主料

百合干 (20克) 南瓜 (适量) 绿豆 (80克) 枸杞子 (25粒) 大米 (80克)

辅料

无

厨具

煮锅

1

 

食材准备：百合、南瓜、绿豆、枸杞、大米。

2

 

绿豆、百合浸泡2小时以上，我是中饭后准备的，晚上可以用。如果早晨煮粥，可以提前泡一夜。

3

 

锅内加入适量水开火，将所有食材洗净备用，南瓜去皮，切小块备用。待水烧开时，放入洗净的大米。

4

 

放入绿豆，因为是浸泡过的，所以很好煮。

5

 

大米，绿豆煮10—15分钟，南瓜下锅。

6

 

放入泡好的百合同煮。大火煮开，转小火。

7

 

出锅前5分钟放入枸杞子即可。

8

 

成品图。

小窍门：

绿豆，我是浸泡过的，节约煮的时间。如果没泡下锅，要注意煮的时间。
南瓜本来就有甜味，所以我没加冰糖。喜欢甜品的朋友们可适量调入冰糖。
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