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主料

鸡肉 (适量)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 姜 (适量) 洋葱 (适量) 胡萝卜 (适量) 米饭 (适量) 土豆 (适量) 现磨黑胡椒碎 (适量) 大喜大咖喱调味料 (适量)

厨具

炒锅

1

 

鸡肉洗净沥水加一点盐、黑胡椒碎、油搅匀腌渍一会

2

 

土豆、洋葱、胡萝卜全部切成小块备用

3

 

锅放油,加全部小块倒入炒一会捞出备用

4

 

原锅倒一点油爆香姜片,下腌渍好的鸡肉小火煸香,加一点点料酒煸出香

5

 

先放一块咖喱炒香

6

 

再把炒好的配料倒进去炒匀

7

 

加水、两三块咖喱块烧开

8

 

小火炖一会,再放入适量盐,收掉适量水即可

9

 

配上料饭,开吃

小窍门:

喜欢汤汁多一点的,可以少收点汁,汤汁泡饭也是一绝啊,哈哈!!!

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