“老公的朋友想吃肉馒头，是那种肉馅多多的馒头！可又担心外面买的馒头不卫生，就想自己做，但是又怕发不好面~~~老公不知怎么跟他商量了；他出肉，咱们家出配料，然后去菜场加工馒头吃。呵呵~~~现在的肉贵也，咱们家可是检了个便宜呀—–具体的配料就由我去完成。这难不倒我滴！”

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蒸   数小时   秋季菜谱   主食   冬季菜谱   咸鲜   高级   馒头花卷   

主料

面粉 (5000克) 香菇 (500克) 萝卜 (2200克) 猪肉糜 (3250克)

辅料

胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 油 (适量) 鸡精 (适量) 老抽 (适量) 麻油 (适量)

厨具

蒸锅

1

 

准备好肉糜

2

 

准备好萝卜

3

 

准备好香菇

4

 

准备好调料（油.麻油忘记拍了）

5

 

萝卜去皮洗净，擦成丝，用盐打一下，挤去汁待用

6

 

香菇去柄，洗净切丁

7

 

锅里油热，放下香菇，加盐煸炒至发蔫，盛出

8

 

在肉糜中放下盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，油，麻油，鸡精，葱.姜.搅拌好

9

 

放入香菇

10

 

放入萝卜

11

 

搅拌均匀

12

 

发好的老面

13

 

加入一些面粉揉均匀

14

 

分成剂子

15

 

擀成皮子

16

 

包入肉馅

17

 

醒20分钟

18

 

放入蒸笼

19

 

放至大灶

20

 

蒸20分钟

21

 

闷3分钟

22

 

凉凉即可

小窍门：

1.萝卜不要挤的太干，带点水份更好。
2.炒香菇会出水，连水倒入肉馅.
3.肉馅里最好加些肉皮冻.
4.如果肉太瘦，加些调和油。
5.面粉的用量我是估计的。
6.这些肉馅一共做了123个馒头。

　　通过为您分享香菇萝卜猪肉馒头的做法,您是否已经学会香菇萝卜猪肉馒头烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做香菇萝卜猪肉馒头,您肯可以将香菇萝卜猪肉馒头做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为香菇萝卜猪肉馒头菜谱分享烧制成果。