“这款馅料，我家是常备着的。包汤圆，豆沙包，豆沙馅饼，糯米糍，红豆面包等都用它。红豆是茅同学的外公种的，我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅，是准备做月饼的，用模具扣了两块拍照，被他误以为是小蛋糕挖着吃光了。学习美食以来，很多东西，我都不怕麻烦的坚持自己做，实惠是一方面，另外就是吃着很放心。看到美食家很多朋友，家里的果酱，蘸料都自己做，这个我很支持！以后向大家多学习！”

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主料

红豆 (适量)

辅料

白糖 (适量) 猪油 (适量)

厨具

煮锅

1

 

红豆备用。

2

 

白糖，猪油（可用其它食用油）备用。

3

 

红豆隔夜泡发。

4

 

洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。

5

 

煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。

6

 

煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。

7

 

豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。

8

 

加入适量的白糖。

9

 

分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。

10

 

炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。

11

 

直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。

　　通过为您分享红豆沙的做法,您是否已经学会红豆沙烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做红豆沙,您肯可以将红豆沙做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为红豆沙菜谱分享烧制成果。